有機報告

定價 NT$1,800

漢聲雜誌第 91-92 期
作者 | 漢聲雜誌社
頁數 |
規格 | 21.5 x 30 cm
裝訂 | 平裝
語言 | 中文-繁體

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貨號: MAG091-092 分類: ,

描述

《有機報告》分為上、下冊,上冊為「有機蔬菜」、下冊為「自然農耕」。

在有機蔬菜中,由觀念性的圖序導入,內容包括:對環境及農作兩全其美的「有機垃圾做堆肥」;有機蔬菜哪裡種、哪裡買;蔬菜含殘毒的檢驗方法;台灣目前公、私有機團体的簡介,亦有關於日本MOA自然農法的特別報導;最後,則為認識自然農耕的理論篇。

在下冊「自然農耕」中,說明所謂自然農耕,是依循大自然法則,以維護土壤地生機的土壤培育為基礎,不使用化學肥料、農藥、生長調節劑及任何有害土壤之添加物的農業生產方式。

近代農業以大量生產為第一優先考慮,為生產利潤不惜投下大量化肥及農藥。殊不知,如此壓榨地力、破壞土壤生態,將使原本狹小的台灣農地一片片淪為失去生機的瘠地。要挽救這樣的危機,首要在於全面性倡導自然農耕。

「你,就是你所吃的!」日常三餐不知不覺主宰了人的身心狀態,值得我們深加警惕。本來,只要懂得節制與調配,食物沒有不好的。一直到半世紀前,人們尚不認識種種食品含毒的問題。然而,近代科技加上以生產利潤為重的農業、畜牧業,不知不覺醞釀出具顛覆性的食品危機。到今天,放眼四顧,居然沒有多少食物可以稱得上是可以吃的放心的了。

吃下這麼多含化學藥劑、重金屬、硝酸鹽、放射線照射等污染的食品,我們將會成為什麼呢?看來,調整我們的生活態度,重視並回歸自然;改換現有農業方式,推行自然農耕及有機蔬菜,是目前最重要的課題了!